La Briosa
Una Tagliata di roast-beef servita su un letto di salsa chimichurri, accompagnata da rucola fresca e completata con fiocchi di sale nero al carbone.
Fresca, decisa e ricca di contrasti.
TRASFORMA UN SEMPLICE MERCOLEDÌ IN UN’ESPERIENZA INDIMENTICABILE:
Gusta un percorso dedicato alla tagliata in due versioni uniche
Tagliere della Vigneta, spianata calda o pizza fritta, Bis di Tagliate selezionate, contorni della casa e coperto incluso.
Il tutto alla carta avrebbe un valore di oltre 50€, ma il mercoledì sera può essere tuo a soli 35€!
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Due Tagliate. Due Sapori completamente diversi. Un unico menù da 35€.
Dimentica la solita tagliata servita sempre nello stesso modo.
Alla Vigneta abbiamo voluto trasformare il mercoledì in un appuntamento dedicato a chi ama la carne e vuole concedersi qualcosa di diverso.
Si comincia condividendo i sapori della nostra tavola.
Poi arrivano le protagoniste della serata:
L’Avvolgente
Una Tagliata di roast-beef accompagnata da funghi misti di bosco, riduzione di vino rosso e mirtillo e completata con fiocchi di sale affumicato.
Intensa, morbida e avvolgente.
Due interpretazioni completamente diverse per scoprire quanto può cambiare il gusto della carne attraverso abbinamenti, profumi e consistenze.
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Ecco il Percorso
Il nostro Menù Tagliata del Mercoledì è un vero percorso pensato per essere condiviso e gustato senza fretta.
Il tutto alla carta avrebbe un valore di oltre 50€, ma il mercoledì sera può essere tuo a soli 35€!
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Perché provare il Mercoledì della Tagliata?
NON UNA, MA DUE TAGLIATE
Non devi scegliere.
Nel percorso puoi assaggiare entrambe le nostre interpretazioni del roast-beef.
ABBINAMENTI COMPLETAMENTE DIVERSI
Da una parte la freschezza della chimichurri e della rucola.
Dall'altra il gusto avvolgente dei funghi di bosco con la riduzione di vino rosso e mirtillo.
SI PARTE CON IL TAGLIERE DELLA VIGNETA
Affettati, formaggi, giardiniera fatta in casa e spianata calda o pizza fritta per iniziare la serata nel modo giusto.
UN MENÙ DAL VALORE DI OLTRE 50€
Ogni mercoledì puoi provare l'intero percorso a soli 35€ a persona.
COPERTO GIÀ INCLUSO
Nessuna sorpresa sul prezzo del menù.
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Cosa dicono di noi
Pausa pranzo veloce, personale gentilissimo e cordiale, prezzo giusto, consigliato!
Ci siam fermati per un pranzo veloce. Penso di aver mangiato uno dei piatti di gnocchi più buono della mia vita. Ottimo anche l'antipasto con polenta funghi e sopressa. Consigliato
Tutto benissimo, pranzo ottimo con servizio attento, cordiale e gentile
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.